有的人为了不长胖,服用含甜味的无糖食品来替代糖,其实就是代糖 。可是近些年这种代糖 的安全性得到了怀疑。有观点以为,许多比较常见的代糖 ,包含蔗糖素、阿斯巴甜、木糖醇等,吃太多还会胖,摄取过多还可能会产生一些伤害。接下来小编就带大家一起掌握几类比较常见的代糖 ,并看一看他们是否安全。
阿斯巴甜:相对甜味200,口感纯正,每日允许摄入量(ADI)和估计当量500毫克/千克体重(18罐零度可乐),卡路里很少,可忽略,化学成分,过量食用会对全身系统造成危害,禁忌:儿童、孕妇、苯丙酮尿症患者;
三氯蔗糖:相对甜味600,口感较纯正,每日允许摄入量(ADI)和估计当量5毫克/千克体重(6罐零度可乐),卡路里很少,化学成分,过量食用会对造成腹泻并对各器官造成危害,禁忌:儿童、孕妇;
甜菊糖:相对甜味200,口感为甘草味,口味浓重,每日允许摄入量(ADI)和估计当量4毫克/千克体重,卡路里为零,天然成分,GRAS公认安全,无禁忌;
木糖醇:相对甜味90%,口感甜而清凉,每日允许摄入量(ADI)和估计当量不作限定,卡路里很少,天然成分,过量食用会对造成腹泻,无禁忌;
糖精:相对甜味300-500,口感后苦味,每日允许摄入量(ADI)和估计当量5毫克/千克体重(10包 ),卡路里为零,化学成分,过量食用会对造成血小板减少,禁忌:婴幼儿食品;
注:
1.界定蔗糖的甜度为1.0。
2.每日容许摄取量ADI:个人能快速地每日摄取且不造成药物副作用量。
3.可能剂量:以重量为70kg,依据ADI数组长度计算出来每日总限制。
4.阿斯巴甜带有苯丙氨酸,苯丙酮尿病人务必避免苯丙氨酸摄入,因此美国规定应用阿斯巴甜食品的在产品外包装作出警告。
5.GRAS认可安全性:由FDA在1958年创建的目录,列举无须接纳安全测试的食用添加剂。
毒性作用一定要和使用量联系在一起探讨,其他成分在达到一定使用量的时候都会有害。一般来说,这几点代糖 在正常启动的情形下都十分安全。
互联网中曾经也有不少有关低脂肪 的谣言,称具有致癌物质的危害性,美国国家癌症研究所称,现在还没有数据表明代糖 和人类癌病之间有任何关系,美国糖尿病学会还表示大可放心服用高热量食物、低脂肪或没有热量 商品。
温馨提醒:食材安全管家已开展风险评价科学研究,保证正常的进餐带有代糖 的食材不容易危害一般身体的健康。但是,建议各位某些对代糖 敏感人员应查询成份,以识别逃避这种 。