很多人都说味精是一种有害食品，不推荐大家长期食用。但如果制作出来的菜肴之中并没有鸡精，又吃不到想象中味道，因此市面上就出现了一些商品代替味精，这样不但便于身心健康，还能够让我们饮食更顺畅，提升饮食搭配的快乐。那么，可以用哪些商品代替味精呢？
一、味素是味精吗？
先了解一下！味精是什么？早期味精是由藻类植物中提纯，属于自然界中形成的非必需氢基酸之一，如今多是运用发醇方法生产制造，加热分散出去，与食物中的营养盐份融合为麸胺酸钠，所以与盐一般，肾脏功能、新陈代谢欠佳等有关疾病患者都要控制摄取量。以60公斤的成年人为例子，每日限制使用量为7.2克，等同于每公斤体重0.12g。
高鲜味精代替味精：高鲜味精虽然也叫「味精」，其化学组成却和味精不一样，是通过核甘酸类与一些氢基酸调合构成。价位与一般味精相比较贵，但新鲜度较传统式味精高六至十倍，吃多了一样难受，因此还是应酌量使用。
二、味精吃多时对人体的伤害：
1、当味精吃太多时，会让人体内各种各样自主神经处在抑止情况，进而出现眩晕、头疼、总想睡觉、肌肉劳损等不适。
2、当味精吃太多时，发生口干、烦躁不安、心神不安。
3、当味精吃太