人的味觉是很丰富的，人们常说的味道有酸、甜、苦、辣、咸、鲜、涩7种，各种味道都能尝到。许多人从小就喜欢吃甜食，所以如果你有糖尿病，完全禁止吃甜食似乎是不可能的。当然，糖尿病患者需要控制自己的糖摄入量，也就是碳水化合物的摄入量。
然而，控制血糖并不意味着我们应该远离美味的食物。通过巧妙地使用天然代糖来代替烹饪中使用的蔗糖，我们还可以保留食物的美味，避免血糖升高的麻烦。目前，很多食物中都可以添加低热量的 来满足糖尿病人对甜味的需求，既能满足口感，又能提高生活质量和舒适度，增加好心情，可以说一举多得。
但我们需要知道添加了什么代糖 ，代糖 的好处是什么，代糖 的缺点是什么，这样我们才能做出全面的、有针对性的食物选择。
代糖和普通糖有何区别？
所谓代糖是指 ，最常见的是木糖醇、阿斯巴甜，它能产生类似糖的甜味，但不会代谢成葡萄糖，不产生热量，所以与普通糖的区别是味道类似，代糖没有能量，而普通糖会有能量。少量的代糖对身体无害(这也是在食品生产过程中允许添加的原因)，而大量或长期使用可能会引起不良反应，最常见的是胃肠道反应，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐。