是一种比较常见的糖，它是一种白色晶状粉末天然糖类，广泛存在于植物和动物中，具有非常好的稳定性，在很多地方都有应用。那么， 为什么被称为生命之糖呢？它的作用有哪些呢？
为什么被称为生命之糖呢？
作为一种天然保护剂， 能使动植物在恶劣的气候环境中存活下来，因此素有生命之糖之称。 可应用在面包、蛋糕、肉类等食品中，不仅能保持食物的柔软口感，还能减轻食物解冻时的损伤，同时防止水果和蔬菜氧化变色。
易溶解，可用于护肤和护发产品中，具有保湿和保护蛋白等作用，能保护皮肤和秀发，帮助皮肤和秀发保持天然的结构，并且提供不受气候潜在伤害的保护作用。此外 还具有抑制由于脂肪酸降解而导致挥发性醛类产生的能力，这种性质可以用来延长含油类产品的货架期。
的作用：
具有无刺激性、安全性等特点，由于护肤品中，有保湿、保护细胞和活性成分、防止油脂分解等功能，亲肤力强，是护肤品中不可或缺的重要成分。
1、防止油脂分解： 可以有效抑制脂肪酸的氧化酸败和分解。
2、保湿：有优异的保湿型和吸湿性，像夏季严重脱水时，可以代替细胞中的水分。透明质酸与 添加在一起使用，可以互补，使产品和肌肤和保湿作用双合一
3、抗辐射：它能有效清除自由基，使细胞DNA不轻易发生变化，是皮肤细胞DNA的保护因子、修护因子，能保护DNA免受放射线、紫外线引起的损伤
4、易吸收： 的分子小，容易被肌肤所吸收，可以提高细胞的抗干燥、抗冷冻、皮肤适应环境的能力。
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